Receta Nº 20: Coliflor al ajoarriero

Ingredientes:
• Coliflor
• 5 ó 6 Ajos
• Aceite de oliva
• Pimentón dulce y picante
• Vino tinto

Método:
1. Cocer la coliflor.
2. En una sartén echar el aceite y sofreír los ajos. Añadir pimentón dulce y un poquito de pimentón picante y remover.
(Importante: que no se queme el pimentón, que si no sabe faltaaal!! Hay que remover y con el fuego medio-bajo)
3. Añadir un chorro de vino tinto y dejar cocer.
4. Añadir la coliflor a la sartén, o bien rociar con la salsa la coliflor cocida.