Receta Nº 5: Puré de judías verdes

Ingredientes:

Judías verdes, puerro, calabacín, patata, Aceite de oliva, Agua y sal. Especias según el gusto de cada uno.


Método:

Rehogar puerro, añadir judías verdes, calabacín y patata (como ingredientes básicos, luego cada cual, lo que se le ocurra...).
El truco para que quede sabroso es dejar todos los ingredientes prácticamente cocinados antes de añadir el agua y dejar cocer unos 20 minutos.
Pasar por la batidora y chino.


A comer judías!!